Видаліть цю частину скумбрії і вона буде без неприємного запаху: ділимося легким рецептом запеченої риби

Скумбрія – дуже смачна, корисна та бюджетна риба, яку можна запікати, тушкувати з овочами. Для того, щоб риба була без запаху, кулінари радять готувати її без кісточок.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої риби, зі спеціями та овочами.

Інгредієнти:

• 1 скумбрія напіврозморожена

Маринад:

• 1 ч.л. олії
• 1/2 ст.л. французької гірчиці
• 1/4 ч.л. солі
• 1/3 ч.л. сухого часнику
• 1/3 ч.л. хмелі-сунелі
• 2 ст.л. соку апельсина

Додатково:

• будь-які овочі

Спосіб приготування:

1. Скумбрію розморожуємо наполовину, так вона легше буде нарізатися, відрізаємо голову, хвіст, плавники, і виймаємо хребет. Нарізаємо філе шматочками і розгортаємо.

2. Для маринаду: змішуємо всі інгредієнти і змащуємо рибку маринадом і викладаємо овочі.

3. Запікаємо рибу при 200С 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Фарширована риба по-єврейськи