Улюблений бісквітний торт королеви Єлизавети ІІ: ділимося простим рецептом десерту
Бісквіт – найкраща основа для приготування смачних десертів, а особливо смачними виходять торти. Крем найкраще готувати з вершків, крем-сиру і цукром.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом улюбленого торта Єлизавети ІІ, основою якого є бісквіт і ніжний крем.
Інгредієнти:
Для бісквіта:
- 5 яєць
- 150 грамів цукру
- 150 грамів борошна
- Можна додати цедру лимона, ваніль
Для крему:
- 450 грамів 33% вершків і цукор (за смаком)
- 2 ст. л. маскарпоне + 1 столова ложка соку лимона
- Можна замінити маскарпоне + лимон на маленьку пачку Філадельфії
Спосіб приготування:
1. Тісто: збийте яйця з цукром до пишної консистенції, додайте борошно, ваніль. Вилийте у форму і випікайте до готовності.
2. Вершки з цукром збивати 10 хвилин, і тільки після цього вмішувати крем-сир.
3. Дістаємо бісквіт і залишаємо, поки він охолоне. Якщо він не дістається, то акуратно проведіть ножем по краю. Залишаємо бісквіт до повного охолодження, бажано на декілька годин або на ніч. Якщо залишаєте на ніч, то загорніть його в плівку.
4. Розріжте бісквіт і змастіть кремом, додайте улюблені ягоди.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: