Тертий пиріг із сирною начинкою: найпростіший рецепт десерту до чаю

Тертий пиріг – десерт, який вміє готувати кожна господиня. Для ідеальної основи потрібно всього лише – вибрати якісне борошно та вершкове масло. А начинка для пирога може бути не тільки джем, а й дуже смачно буде з кисломолочним сиром.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного тертого пирога з какао і жирним сиром.

Інгредієнти:

• вершкове масло 180 г
• яйця 2 шт.
• цукор 5 ст. л.
• сметана 3 ст.л.
• борошно 4 склянки (треба щоб тісто вийшло круте)
• розпушувач 1 ч.л

Для начинки:

• сир 700 г сиру
• 1 яйце
• цукор 1 склянка
• можна додати родзинки
• ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Збийте масло з цукром, додайте яйця, сіль, сметану, борошно і какало. Замішуємо круте тісто, розділяємо на 2 частини і ставимо в морозильну камеру на 2 години.

2. Потім 1 частину тіста натираємо на крупну тертку.

3. Начинка: змішайте сир із яйцем і цукром, родзинками і ванільним цукром.

4. На тісто викладаємо начинку і зверху натираємо 2 частину тіста. Випікаємо за температури 180С 40-45 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пишний заливний пиріг із капустою
• Пісний пиріг із вишнею
• Заливний пиріг із сиром "Фета"