Смачніше, ніж котлети та шашлик: соковитий люля кебаб зі спеціями та петрушкою

Люля кебаб – дуже ситна, смачна і соковита страва з м'яса, яка готується дуже просто і швидко, навіть простіше, ніж котлети. Для того, щоб страва була соковитою, додайте у фарш зелень, цибулю.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитого і смачного люля кебаба, з петрушкою і спеціями.

Інгредієнти:

• м'ясо зі стегон і філе – 1,3 кг
• сало – 300 г
• цибуля – 200 г
• зелень – великий пучок (кінза, петрушка, базилік)
• часник
• сіль
• перець
• коріандр
• пластівці Чилі

Спосіб приготування:

1. Перемолоти м'ясо із салом, цибулею та зеленню.

2. Додайте спеції, часник тертий, перемішайте і добре відбийте.

3. Сформуйте люля кебаб, готуйте в духовці до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Люля-кебаб
• Люля-кебаб у духовці
• Люля-кебаб із баранини