Що корисного приготувати з печінки, щоб підвищити феритин: ділимося простим рецептом
Куряча печінка – найкращий продукт для тих, у кого низький рівень заліза в організмі. Фахівці рекомендують їсти печінку 2-3 рази на тиждень. Готувати печінку можна по-різному: просто посмажити, приготувати з вершками та цибулею, а також зробити паштет, салати, закуски, котлети та відбивні.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і корисних котлет із печінки, цибулі та моркви.
Інгредієнти:
- печінка 600 г
- яйця 2 шт.
- борошно 3 ст л
- майонез або сметана 1 ст.ложку
- сіль, перець
- цибуля 1 шт.
- морква 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Цибулю та моркву очищаємо, нарізаємо та натираємо.
2. Печінку ріжемо дрібними кубиками. До подрібненої печінки додаємо спеції, моркву, цибулю, 3 ст.ложки борошна та майонез. Додаємо яйця та перемішуємо.
3. Обсмажуємо котлети з двох боків, після чого складаємо в каструльку і протушкуємо 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: