Що додати у фарш для курячих котлет, щоб вони були соковитими: лише один інгредієнт
Курячі котлети – найпростіша та найсмачніша домашня страва. Для того, щоб котлети були соковитими, кулінари радять додавати у фарш тертий кабачок або моркву.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет, які елементарно готуються.
Інгредієнти:
- Фарш курячий 500 г
- Кабачок 350 г (натираємо на дрібну тертку)
- Цибуля 1 шт. (невелика)
- Кріп за смаком
- Сметана 2 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Сіль, перець, куркума за смаком
- Вершкове масло для запікання
Спосіб приготування:
1. Кабачок натерти на дрібну тертку, підсолити й залишити на 10 хвилин. Віджати рідину. Цибулю перебити в блендері разом із кропом. Додати сметану (2 ч. л.) до цибулі та кропу. Вбити яйце у фарш, додати перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму і перемішати.
2. Смажити котлетки на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Перекласти котлетки у форму для запікання, додати трохи вершкового масла.
3. Запікати в духовці за 200°C протягом 25 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: