Салат зі смажених баклажанів і мідій зі смачним соусом: рецепт ресторанної страви за 10 хвилин

Ірина Мельниченко
Новини. Суспільство
1,3 т.
Рецепт страви

Баклажани – ідеальні овочі для приготування смачних салатів, закусок, а також корисних намазок. Ще їх можна дуже смачно запекти, тушкувати та маринувати.

Що приготувати з баклажанів

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату зі смажених баклажанів, з мідіями і помідорами.

Рецепт салату. Джерело: скриншот рецепта кулінарки в Instagram

Інгредієнти:

  • Баклажани
  • Помідори чері
  • Мідії мариновані

Для заправки:

  • Олія оливкова
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. лимонного соку

Спосіб приготування:

1. Баклажан очищаємо, нарізаємо, додаємо 1 ст. л. крохмалю — перемішуємо. Обсмажуємо до золотистої скоринки.

Смажені баклажани

2. Помідори чері розрізаємо навпіл. Змішуємо з обсмаженим баклажаном і мідіями

Помідори та смажені баклажани

3. Соус: соєвий соус + подрібнений часник + олія. Поливаємо, перемішуємо і можна їсти!

Готовий салат

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: