Рулетики з баклажанів "Тещин язик": рецепт найсмачнішої закуски

Баклажани можна дуже смачно стушкувати, приготувати рагу, а також гарячі салати, закуски. Ще з них вийдуть дуже смачні рулетики з різними начинками.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачної закуски з баклажанів, з помідорами та сиром.

Інгредієнти:

• Баклажани – 2 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Майонез – 100 г.
• Часник – 5 зуб.
• Олія – 100 г
• Зелень для прикраси

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте та наріжте вздовж на тоненькі пластинки. Кожну пластинку посоліть і залиште на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота. Потім змити сіль. Після посмажте до золотистості.

2. Часник натріть або через прес, змішайте з майонезом. Помідори наріжте тонкими кружечками.

3. Викладіть у баклажани начинку, згорніть у рулетики.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані баклажани з часником і травами
• Квашені баклажани без маринаду та оцту
• Мариновані баклажани за 5 хвилин