Пряні мариновані сливи на зиму: рецепт смачної домашньої закуски
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Смачні зимові закуски можна готувати не тільки з овочів, а й з ягід, фруктів, наприклад дуже смачними будуть мариновані сливи. Для яскравого смаку додавайте гвоздику, духмяний перець.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих слив на зиму, в пряному маринаді.
Інгредієнти:
- 4 кг. сливи не дуже стиглі (це важливо)
- 1,5 кг. цукор
- 300 мл. оцет
- 1/3 пачки запашного перцю (вага пачки 20 г)
- 1/3 пачки гвоздика (вага пачки 10 г)
- 1/3 пачки лавровий лист (вага пачки 10 г)
Спосіб приготування:
1. Перший етап: влити оцет і поступово додати цукор, закип'ятити сироп і залити ним сливи. Наступного дня злити, додати спеції й закип'ятити, знову залити, сироп в об'ємі буде щодня збільшуватися, обов'язково раз на день сливи перемішуйте.
2. 10 разів треба заливати киплячим маринадом сливи, востаннє злити сироп, закип'ятити і залити розкладені по стерилізованих банках сливи.
Законсервуйте і переверніть банки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: