Ніколи не кладіть ці фрукти поруч: як довше зберегти свіжими банани

Багато людей зберігають свої фрукти, включаючи банани, яблука, апельсини та інші, у мисці, розміщеній на стільниці. Фруктова ваза не лише додає нотку характеру вашій кухні, але й слугує корисним сигналом про те, що у вас є фрукти напоготові.

Однак таке розташування може завдавати більше шкоди, ніж користі одному конкретному фрукту – бананові. Експертка зі зберігання продуктів Емі Кросс нещодавно на своїй сторінці в Instagram (@thecrosslegacy) закликала ніколи не класти банани у фруктову миску, якщо там є інші фрукти. 

"Якщо ваші банани лежать у фруктовій вазі з іншими фруктами, можливо, саме тому вони швидко псуються. Яблука, апельсини та банани не є сусідніми продуктами, а це означає, що їх не слід зберігати разом. Тримайте банани подалі від інших продуктів, а в ідеалі – на гачку для бананів", – порадила вона.

Коли ви кладете банани поруч з іншими фруктами, що виділяють етилен, такими як яблука, вони зіпсуються швидше, ніж ви очікуєте.

І банани, і яблука виділяють етилен – газ, який прискорює процес дозрівання та може призвести до псування фруктів до їх вживання.

Ці два фрукти, разом з іншими, включаючи ківі та овочі, такі як цибуля та листова зелень, також піддаються впливу етилену.

Розміщення фруктів, що виробляють етилен, у глибокій широкій мисці поруч із фруктами, чутливими до етилену, створює умови, які частково затримують газ, що може призвести до швидшого псування фруктів, ніж бажано.

Якщо ви плануєте приготувати банановий хліб, додавання перестиглих бананів до миски з іншими фруктами може бути саме тим, що вам потрібно. Це особливо корисна порада для тих, хто хоче пришвидшити процес дозрівання.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як виростити вдома лимон із кісточки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.