Не кладіть у вазу з фруктами: де найкраще зберігати банани, щоб не чорніли
Незліченна кількість бананів, куплених у магазинах, зелені одразу після доставки, а потім швидко жовтіють, коли їх приносять додому. Зазвичай проходить лише кілька днів, перш ніж на них з'являються коричневі плями.
На щастя, існує безліч способів уповільнити цей процес і зберегти їх свіжість принаймні протягом двох тижнів. Насправді, все починається в магазині, з вибору бананів, які не упаковані в пакети. Банани, як і різні інші фрукти, виділяють газ, відомий як етилен, через що вони швидко дозрівають, якщо знаходяться у закритому просторі без доступу повітря, повідомляє Express.
При зберіганні в поліетиленовому пакеті цей газ ще більше прискорить їх дозрівання, що призведе до появи коричневих плям протягом одного-двох днів.
Банани також не слід класти у вазу з іншими фруктами. Натомість банани слід розміщувати на робочій поверхні, бажано там, де є кімнатна температура, та подалі від будь-якої вологи, прямих сонячних променів або підвищених температур.
Занадто теплі місця прискорять процес дозрівання, тому уникайте зберігання їх поблизу духовок або теплих приладів. Відокремлення плодів від грона також може допомогти їм значно довше зберігати свою "первинну свіжість".
Етилен виділяється зі стебла банана, тому, щоб уповільнити вплив газу та уникнути занадто швидкого дозрівання, ви також можете обгорнути стебла харчовою плівкою або фольгою.
Це зменшує кількість газу, який зможе проходити по фруктах, і тому дозволяє їм довше залишатися свіжими.
Якщо це здається занадто складним клопотом, подумайте про бананове дерево, щоб плоди були оточені повітрям.
Багато людей також кладуть їх у холодильник, як тільки вони досягнуть пікової стиглості.
Ці банани можуть зберігатися до "двох тижнів". Однак нехай вас не лякають коричневі або перестиглі банани, оскільки всередині вони будуть смачні та цілком придатні до вживання.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно зберігати банани.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.