Маринований салат із капусти "Осінній": рецепт корисної та смачної страви

Капуста – дуже простий, але при цьому смачний і корисний овоч, який може бути основою для салатів, а також закусок. Варто зазначити, що капуста найкорисніше – саме у квашеному вигляді.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного осіннього салату з капусти, з перцем і цибулею.

Інгредієнти:

• капуста велика
• перець червоний 3-4 шт
• морква 2-3 шт
• цибуля 2-3 шт
• сіль 50 г
• цукор 100 г
• олія 150 мл
• оцет 80 мл

Спосіб приготування:

1. Шаткуємо капусту, додаємо нарізаний соломкою перець, натерту моркву та цибулю.

2. Додаємо сіль, цукор, олію та оцет.

3. Усе добре перемішуємо. 

4. Викладаємо салат у банки, накриваємо кришками і зберігаємо в холодильнику, можна їсти вже наступного дня.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Квашена капуста "Пелюстка"
• Цвітна капуста під соусом бешамель
• Квашена капуста в розсолі