Літній рататуй із баклажанів, кабачків і помідорів: рецепт корисної та смачної страви в духовці
Одна з найсмачніших, найкорисніших і найлегших страв з овочів – рататуй. Для приготування якого можна використовувати будь-які свіжі овочі, але найсмачніше буде з баклажанів, кабачків і помідорів. Для соковитості додайте під час приготування томатне пюре.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, корисного рататуя зі свіжих овочів, з маслом і томатним пюре.
Інгредієнти:
- батат, але можна і без
- баклажан
- цукіні/кабачок
- 3 помідори
- 200 г томатної пасти
- олія рослинна, сіль, перець і часниковий порошок
Спосіб приготування:
1. Овочі помийте та наріжте слайсами. Після приправте їх олією, сіллю, перцем, орегано та часником.
2. Викладіть на дно форми для запікання томатну пасту, полийте трохи олією та посипте спеціями, зверху викладіть овочі, полийте трохи олією, але можна й не поливати.
3. Випікайте в розігрітій духовці за 180 С 40/45 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: