Краще, ніж ковбаса та магазинне м'ясо: соковита та смачна буженина з курячого філе
Куряче філе – ідеальний продукт для приготування дуже смачної та соковитої буженини. Для яскравого смаку додайте спеції та часник.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитої і головне – безпечної буженини з курячого філе.
Інгредієнти:
- Курячі грудки 6 шт (приблизно 800 г)
- Сіль 1,5 ч. л.
- Паприка 1 ч. л
- Чорний перець 1 ч. л
- Соєвий соус 2 ст. л
- Олія 1 ст. л
- Часник 2 зуб.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе промокніть паперовим рушником. Додайте сіль, перець, паприку, соєвий соус, олію та подрібнений часник. Добре перемішайте і залиште маринуватися хоча б на 3-4 години, а краще на ніч у холодильнику.
2. Викладіть філе на пергамент. Якщо хочете більш щільну текстуру — зв'яжіть їх кулінарною ниткою, але можна запекти і просто окремо.
3. Запікайте в духовці за 230C близько 30 хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште філе всередині ще на 3-4 години, поки повністю не охолоне.
Зніміть нитки (якщо використовували) і наріжте тоненькими слайсами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: