Дверцята холодильника – найгірше місце: розповідаємо, де саме зберігати яйця, щоб вони були свіжими
Яйця – дуже корисний продукт, який потрібно їсти всім. А готувати їх можна по-різному – смажити, варити, робити смачні омлети, яєчню, яйця-пашот. Дуже важливо знати, як, скільки і де можна зберігати яйця, щоб вони були свіжими.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією про те, як і де саме в холодильнику потрібно зберігати яйця.
Найкраще зберігати яйця в холодильнику
А саме на середній полиці, ближче до задньої стінки, і що важливо – в їхній оригінальній упаковці. Кладіть їх гострим кінцем донизу, щоб повітряна камера була зверху, що зберігає жовток у центрі та подовжує термін придатності.
Чому саме середня полиця холодильника
Обирайте середні полиці холодильника, а не дверцята, де температура нестабільна через часте відкривання. І краще – ближче до задньої стінки, оскільки це найстабільніша частина холодильника, де температура залишається постійною.
Як саме зберігати яйця, щоб вони були свіжими
В оригінальній упаковці, оскільки ця упаковка захищає яйця від ударів, бактерій і сторонніх запахів.
Чому саме гострим гострим кінцем донизу
Це допоможе повітряній камері залишатися зверху, утримуючи жовток у центрі та подовжуючи свіжість.
Чого слід уникати
Дверцята холодильника
Бо там температура часто змінюється, що негативно впливає на термін придатності яєць.
Миття перед зберіганням
Не мийте яйця перед тим, як класти їх у холодильник. Це видаляє природний захисний шар шкаралупи, роблячи яйце вразливішим до бактерій.
Зберігання поруч із пахучими продуктами
Не кладіть яйця поруч із продуктами, які мають сильний запах, наприклад цибуля чи сир, адже пориста шкаралупа може вбирати ці запахи.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: