Де в холодильнику не можна зберігати рибу: вона швидко зіпсується
Риба – дуже корисний продукт, який потрібно їсти 3-4 рази на тиждень. А готувати рибу найкраще в духовці, так вона, по-перше, збереже всі корисні властивості, а по-друге – не буде запаху і олія не знадобиться.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як і де в холодильнику не можна зберігати свіжу рибу.
Де і чому не можна зберігати рибу в холодильнику
Рибу не можна зберігати на полицях або в дверцятах холодильника, а також у відкритому вигляді, оскільки це може зіпсувати дуже швидко продукт. А також на дверцятах холодильника, оскільки це місце з найвищою і нестабільною температурою через часте відкривання дверцят, що прискорює псування риби.
На верхній полиці або в середній частині
Ці полиці не такі холодні, як нижня, і не забезпечують оптимальних умов для тривалого зберігання свіжої риби.
У відкритому вигляді
Риба швидко пересихає і вбирає запахи з холодильника, тому її слід зберігати в герметичній упаковці або контейнері.
Де краще зберігати рибу в холодильнику
Зберігати свіжу рибу найкраще в найхолоднішій частині холодильника (нижня полиця), у щільно закритому герметичному контейнері, бажано з додаванням льоду, і обов'язково якомога далі від інших продуктів, наприклад, м'яса, щоб уникнути вбирання запахів і перехресного забруднення.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: