Чому млинці рвуться і що робити, якщо вони прилипають до сковорідки: ділимося лайфхаком і порадами

Домашні млинці можна готувати на молоці, сметані, окропі. Для того, щоб вони не рвалися, кулінари радять додавати до тіста окріп і олію.

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно готувати тісто для млинців, а також розповідає, чому млинці рвуться та що робити, якщо вони прилипають до сковорідки.

Чому рвуться млинці

Занадто рідке тісто, багато яєць у тісті, багато цукру, холодне молоко.

Що робити, щоб млинці не прилипали до сковороди

1. Влийте на дуже гарячу сковорідку трохи рафінованої олії.

2. Млинці потрібно смажити без кришки.

3. Якщо прилипають до тефлонової сковорідки – додай перед випіканням кілька ложок окропу.

4. Якщо у вас чавунна пательня, змастіть її рослинною олією та поставте на сильний вогонь.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Млинці з м'ясом