Чи потрібно мити домашню полуницю: більшість людей робить цю помилку

Полуниця є одними з найпопулярніших фруктів, які їдять прямо з куща. Однак експерти попереджають, що навіть вирощені природним шляхом фрукти можуть бути джерелом небажаних забруднюючих речовин.

Багато людей вважають, що домашня полуниця або суниця, зібрані в лісі, абсолютно чисті та готові до вживання. Однак на їх поверхні можуть бути мікроби, пил, залишки ґрунту та навіть забруднення, залишені дикими тваринами. Хоча ризик серйозних проблем зі здоров’ям невеликий, експерти одноголосно рекомендують не їсти полуницю, не помивши її попередньо. Це стосується як фруктів, куплених на ринку, так і тих, які ви збираєте самостійно, пише OBOZ.UA.

Найбільше занепокоєння викликає можливість контакту фруктів з фекаліями тварин. У таких випадках існує ризик передачі яєць паразитів, зокрема ехінокока, природними хазяїнами якого є лисиці. Хвороба розвивається дуже повільно і може не мати явних симптомів протягом багатьох років.

Саме тому лікарі та експерти з безпеки харчових продуктів наголошують на важливості простих профілактичних заходів, таких як ретельне миття фруктів перед вживанням.

Як правильно мити полуницю

Полуниця ніжна, тому не потребує жодної спеціальної підготовки. Просто промийте її під прохолодною проточною водою безпосередньо перед вживанням. Уникайте замочування на тривалий час, оскільки вона швидко втрачає свою твердість і смак. Якщо фрукт дуже брудний, ви можете на мить помістити його в миску з водою, а потім знову промити під краном. Найголовніше – робити це обережно, щоб не пошкодити ніжну шкірку.

Також OBOZ.UA розповідав, як вибрати безпечну полуницю без нітратів, на що звернути увагу і де не варто купувати ягоди.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!