Чи безпечна насправді пастила і чи можна її їсти дітям: пояснює експертка
Пастила – це кондитерський виріб із фруктового пюре, яке сушать на сонці або в сушарках. Основні інгредієнти — фрукти та ягоди, інколи додають мед чи цукор для підсолоджування або яєчний білок чи желатин для м'якості. Вона також містить корисні речовини, такі як калій, магній, вітамін А, антиоксиданти та клітковину.
Нутриціологиня розповіла в Instagram про користь і шкоду пастили, а також чи можна її їсти дітям.
Чи можна їсти пастилу дітям
"Пастила має приємний солодкий смак, подобається дітям, і за своєю нутритивною цінністю є кращим вибором, ніж кондитерські вироби з додаванням цукру", – розповіла фахівчиня.
Мінуси пастили
"Пастила зроблена з фруктів, але не дорівнює свіжому фрукту. Чому? Під час приготування пастили з фруктів видаляється більша частина води, але природні цукри залишаються. Тому, хоча пастила багата на вітаміни та мінерали, вона також містить високий рівень цукрів. А природний цукор у пастилі, як і доданий, у великих кількостях несе ризики. Надмірне споживання цукру підвищує ризик серцевих хвороб, ожиріння, діабету 2 типу тощо", – пояснила експертка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: