Бюджетний запечений хек зі смачним соусом: рецепт ідеальної страви для обіду та вечері
Хек – дуже бюджетна і при цьому смачна риба, яку можна смажити, тушкувати, запікати. Варто зазначити, що також із хека вийде дуже смачний дієтичний суп.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого хека, зі сметаною, цибулею і сметаною.
Інгредієнти:
- Хек – 3 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Гірчиця в зернах – 2 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Розмарин і базилік сушений – 1 ч.л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Вода – 50 мл
- Сир твердий – 100 г
- Петрушка
- Олія для змащування форми
Спосіб приготування:
1. Помити хек, відрізати плавники та розібрати на філе. Кожне філе розрізати на невеликі шматочки. Викласти все в глибоку миску.
2. Почистити цибулю і порізати півкільцями. Додати до риби. Натерти часник. Додати сметану, гірчицю, сіль, перець і сушені трави. Ретельно все перемішати й залишити на 20 хвилин.
3. Форму для запікання змастити олією і викласти рибу з цибулею. Влити воду. Натерти сир і викласти зверху на рибу. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180С духовку на 20 хвилин.
4. Знімаємо фольгу і ставимо знову в духовку, розігріту до 220С на 10 хвилин, до золотистого кольору сиру. Посипаємо петрушкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: