Банани зберігатимуться вдвічі довше: хитрий лайфхак

Банани – це дуже поживні фрукти, багаті на калій і клітковину, які сприяють здоров’ю серця, контролю ваги та травленню. Їх можна їсти просто, або додавати до сніданків, як-от у кашу та гранолу, і навіть випікати з них солодкі ласощі, такі як банановий хліб.

При цьому вони можуть зберігатися вдвічі довше, якщо ви внесете одну незвичну зміну в спосіб їх зберігання, пише OBOZ.UA.

Коли ви купуєте їх у супермаркеті, вони часто ще зелені місцями і ще не достатньо стиглі, щоб їсти, але як тільки вони досягають пікової стиглості, це лише питання днів, перш ніж фрукти стануть коричневими, м’якими та придатними лише для випічки.

Є одна річ, яку ви можете зробити, щоб ваші банани зберігалися набагато довше. Йдеться про зрізання плодоніжок з верхівок бананів.

Справа в тому, що ця дія уповільнює вироблення етилену – гормону, який виробляють деякі фрукти, що сприяє їх дозріванню, росту та, зрештою, гниттю. Банани виділяють цей газ зі своїх плодоніжок, тому обрізання плодоніжок може зменшити його кількість, що дозволить фруктам довше залишатися свіжими.

Однак вважається, що утримання бананів у зв'язці за допомогою плодоніжки також уповільнює процес дозрівання порівняно з їх розділенням, чого неможливо зробити, якщо обрізати плодоніжки.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що приготувати з перестиглих бананів. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.