Рецептег на обедег. Готуємо Курічку!

Курічку будемо смажити, а як гарнір у нас буде варено-смажений рис :) Для різноманітності забабахати простенький салатик :) Щось я не відразу згадав про фотик, схаменувся коли курка вже опинилася на сковорідці.

Найскладніше, мабуть, це рис. Взяв трохи менше склянки - він сильно розварюється :) Спочатку висипаємо його в сито і ставимо під холодну воду хвилин на п'ять - щоб з нього пішла всякого роду пил.

Потім ставимо на плиту невелику каструльку, заливаємо водичкою, додаємо трохи солі і доводимо до кипіння. Потім бухаем туди рис і приблизно хвилин 7 варимо на сильному полум'я, поступово помішуючи. Через сім хвилин зменшуємо вогонь до середнього або навіть маленького і варимо ще 5 хвилин, так само помішуючи.

Курічка набуває приємну корочку .. мм .. :)

Як зварився рис, знову вивалюємо все в сито і знову під холодну воду хвилини на три. Навіщо? Справа в тому, що рис покритий якоюсь фігньою, щось на зразок плівки :) Ставлячи рис під воду, ця фігня ніби як йде і рис стає рассипчітим - що собсна нам і потрібно :) Після того як рис промиємо, вивалюємо все в курку і додаємо рослинного масла. Накриваємо кришкою :)

Ну ось, вже чітко прокльовується щось дуже смачне :)) Не забуваємо помішувати рис, а то може пригоріти до сковорідки :) З іншого боку - пригорілий рис, не тільки смачна поджарістая штуковина ... :)))

Ну, є в сухомятку рис з куркою не так інтеренсо :) зробимо простяцкій салатик - ріжемо на дошці огруци і помідори, все це в купу, заправляємо сметаною, солимо і ретельно перемішуємо :)

Ну все, накладаємо на тарілочку ...

Ах так, забув про салатик :) Все в одну купу ... :))

Як бачите, знову нічого складного немає. Їсти подано, сідайте жерти будь ласка :)

Boomburum