Блюдо дня. М'ясо з картоплею в формочці

Вид: Другі страви

Інгредієнти: 800 г відвареної яловичини, 2 цибулини, мелений перець, 200 г сметани, 500 г відвареної картоплі, сіль, масло, мелені сухарі.

Приготування: Хорошу м'якоть м'яса розрізати на невеликі шматочки, покласти в змащену жиром форму, полити сметаною, посипати перцем і дрібно нарізаною цибулею. Варену картоплю натерти на тертці стружкою, посипати ним м'ясо, посолити, скропити розтопленим маслом і посипати меленими сухарями. Форму закрити кришкою, прогріти м'ясо в духовці протягом 1 год, подавати на стіл у цій же формі з салатом із зелені.