Рецепт дня. Оладки з бананів

• 2-3 дуже м'яких банана 2 яйця

• 1 стакан кефіру

• 1/2 ч. ложки соди, гашеної оцтом

• борошно - скільки візьме тісто

• цукор і сіль за смаком

• рослинна олія для смаження В емальованій мисці розтерти очищені банани, додати яйця, кефір або кисле, соду, погашену оцтом, цукор і сіль за смаком. Всипати борошно, щоб вийшло досить густе тісто. У борошно всипати сіль, додати злегка розм'якшене масло і рубати тісто тупою стороною ножа, поки продукти добре перемішається. Додати жовток, воду і замісити тісто. Смажити оладки, як звичайно, на середньому вогні, спочатку прикривши кришкою сковороду. Подати гарячими з банановим соусом. СОУС: Розтерти м'який банан зі сметаною, додати за смаком рідкий мед або густий банановий сироп.