Секрет їжі від китайців

Незважаючи на величезну різноманітність всіляких дієт, фахівці єдині в своїй думці, що від якості та кількості вживаної їжі залежить здоров'я людини і тривалість її життя.

Однією з найважливіших сучасних проблем є ожиріння, адже перевищення ваги не тільки косметична й естетична проблема, а й підвищене навантаження на багато органів і системи організму. Китайські дієтологи пропонують свою систему вирішення проблеми надлишкової маси тіла. Насамперед, рекомендується строго дотримуватися режиму прийому їжі. Їжа в один і той же час сприяє виробленню умовного рефлексу щодо забезпечення травлення необхідної порцією шлункового і кишкового соку.

Китайські вчені з'ясували, що оптимальним часом для засвоєння поживних речовин з їжі є полудень, але є рекомендується не менше трьох разів на день. Особливої ??уваги заслуговує тривалість трапези. Імпульси до центру насичення, розташованому в головному мозку, надходять через 20 хвилин після початку їжі.

Виходить, що швидкий темп поглинання їжі сприяє надходженню в шлунок великої кількості їжі, що впливає на вагу людини. Не варто забувати про необхідність ретельно пережовувати їжу, що значно покращує процес її переварювання і засвоєння максимальної кількості поживних речовин.

Китайські медики рекомендують віддавати перевагу жирам рослинного походження, знижуючи вживання тваринних жирів до 20 грамів на добу. Велике значення в дієтичних пристрастях китайців має рис. І не дарма.

Цей злак містить велику кількість складних вуглеводних сполук, необхідних для нормалізації роботи м'язової тканини. Вживання жирної їжі спільно з рисом сприяє прискоренню розщеплювання жирів, що знижує ризик збільшення маси тіла і розвитку целюліту.

Білки рису є джерелом амінокислот, а вітаміни групи В необхідні для ефективної роботи нервової тканини. Калій, що міститься в рисових зернах, сприяє виведенню з організму зайвої рідини, будучи профілактикою набряків і підвищення тиску. М'ясо досить рідко зустрічається в традиційному меню китайців. Переважають нежирні сорти, які рекомендується вживати з овочами та рисом. Десерт переважніше складати зі свіжих фруктів, насичують організм необхідними вітамінами і клітковиною.

На перший погляд, у цій дієті немає нічого особливого, але статистика свідчить, що серед китайців вкрай рідко зустрічаються люди, хворі на ожиріння , пише beka.ru .