Заморозки суттєво вдарили по врожаю: що постраждало найбільше та чого чекати від цін
Квітневі заморозки в Україні знищили від 15-20% до близько 50% врожаю ранніх кісточкових культур, а також суттєво пошкодили полуницю та спаржу. Через це ціни на абрикоси та черешню можуть зрости на 30-60%, але остаточна ситуація стане зрозумілою ближче до середини травня.
Про це розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка в коментарі hromadske. Квітень цього року виявився нетипово холодним. У багатьох регіонах температура опускалася до -5...-7 градусів, причому такі показники трималися не кілька годин, а днями.
Саме в цей період рослини входять у фазу активного розвитку, що робить їх особливо вразливими до холоду. Навіть захищені культури, зокрема полуниця у теплицях, зазнали негативного впливу. За його словами, для нормальної вегетації необхідно підтримувати стабільні температурні умови, а різкі похолодання порушують цей процес. Найбільших втрат зазнали:
- полуниця, як у відкритому, так і в закритому ґрунті;
- кісточкові дерева – абрикоси, сливи, персики, черешня;
- ранній цвіт яблунь;
- спаржа, особливо ранні сорти.
За словами Гопки, через перепади температур цвіт, який формує майбутній плід, часто відмирає і опадає. У деяких випадках це може негативно вплинути навіть на стан дерева в цілому.
За оцінками експертів галузі, втрати врожаю кісточкових культур можуть становити 15-20%. Водночас інші фахівці говорять про ще гірші показники. Як зазначає заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, у деяких регіонах втрати можуть сягати близько 50% ранніх кісточкових культур.
Найбільше постраждали Закарпаття, південні та центральні області. У цих регіонах заморозки припали саме на період цвітіння, що критично для формування врожаю.
Проблеми для аграріїв не обмежуються лише квітневими холодами. Частина культур вже зазнала стресу через зимові морози, коли температура подекуди опускалася до -30°C. Зазначається, що це особливо вплинуло на чутливі культури, зокрема лохину.
Окрім цього, несприятливі погодні умови впливають і на процес запилення. Через холод бджоли залишаються неактивними, адже для ефективного запилення температура має бути не нижче +15°C. Це створює додаткові ризики втрати врожаю навіть після завершення заморозків.
Окремо варто відзначити ситуацію зі спаржею. За словами представниці Інституту овочівництва і баштанництва НААН Тетяни Івченко, сезон 2026 року може принести скорочення врожаю цієї культури щонайменше на третину.
Як вона зазначає, настільки холодного квітня галузь не бачила понад десятиліття. Найбільше постраждали ранні сорти, які не вдалося захистити навіть спеціальними укриттями. У результаті сезон збору врожаю змістився з квітня на початок травня. Ситуацію ускладнюють і економічні фактори – зниження купівельної спроможності населення та наслідки війни, через які частина виробництва була втрачена або перенесена в інші регіони.
Поки що аналітики обережні у прогнозах, адже остаточні втрати врожаю стануть зрозумілими лише ближче до середини травня. Проте вже зараз є передумови для зростання цін.
За словами Марчука, у разі значних втрат абрикосів їхня вартість може зрости на 40-60% порівняно з минулим роком. Подібна ситуація очікується і з черешнею – її ціна може підвищитися на 30-50%.
Як пояснюють експерти, на ціни впливають не лише погодні умови, а й зростання витрат виробників, дорожчають паливо, добрива, засоби захисту рослин, а також логістика. Крім того, дефіцит української продукції традиційно компенсується імпортом, який є дорожчим. Гопка зазначає, що наразі істотного впливу заморозків на ціни ще не видно, однак остаточні тенденції стануть зрозумілими вже найближчими тижнями.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, у 2025 році майже 42% сирів на українських полицях були імпортовані з Європейського Союзу (ЄС) – за рік показники імпорту зросли на 14%. Причому 4 з 5 кілограмів сирів мали польське походження.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!