В Україні стрімко дорожчає популярний овоч: скільки тепер коштує кілограм
В Україні вперше з лютого 2026 року зросли ціни на ріпчасту цибулю. Наразі фермери відвантажують продукцією за вартістю 4-9 грн/кг, що на 40% більше, ніж тижнем раніше. Подорожчання пов’язане з вичерпанням запасів і високим попитом. В супермаркетах вартість коливається від 8,45-14 грн/кг.
Про це повідомляють аналітики EastFruit. Головною причиною зміни цінової динаміки учасники ринку називають сезонний фактор.
Запаси цибулі врожаю минулого року поступово вичерпуються, а нова продукція ще не надійшла у достатніх обсягах. Додатковим драйвером стало пожвавлення попиту з боку оптових компаній, які активно скуповують залишки продукції. У результаті баланс між попитом і пропозицією змістився, що й спричинило підвищення цін.
Більшість господарств уже реалізували основні обсяги своєї продукції. На ринку залишилися лише обмежені партії, які часто мають нижчу якість або зберігалися тривалий час.
Ті виробники, які ще мають у наявності якісну цибулю, не поспішають із продажем. Вони розраховують на подальше зростання цін і намагаються максимально вигідно реалізувати залишки.
Попри поточне подорожчання, ситуація на ринку залишається відносно вигідною для покупців. У середньому ціни на цибулю все ще приблизно на 68% нижчі, ніж за аналогічний період минулого року.
Зазначається, що це через високу базу минулого сезону, коли через дефіцит і логістичні труднощі ціни були значно вищими. Тепер же ринок поступово вирівнюється, хоча й демонструє нові ознаки зростання.
Учасники ринку прогнозують, що позитивна цінова тенденція збережеться щонайменше до моменту, коли на ринок масово почне надходити цибуля нового врожаю. Саме тоді пропозиція зросте, що може стабілізувати або навіть знизити ціни.
Ціни на цибулю в супермаркетах
- "АТБ" – 8,45 грн/кг;
- "Сільпо" – 14 грн/кг;
- "Varus" – 9 грн/кг.
Вартість цибулі на ринках
Водночас, за спостереженнями OBOZ.UA, на ринках ситуація інша, адже там цибуля зазвичай коштує в межах 6,50-8 грн за кілограм, а подекуди ціни опускаються ще нижче. Зокрема:
- ринок "Столичний" – 6,50 грн/кг (середня вартість 7 грн/кг);
- ринок Shuvar Львів – 8 грн/кг (середня вартість).
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, через холодну весну масовий збір ранніх овочів в Україні затримується, тому у травні – на початку червня ціни на капусту, кабачки та редиску можуть зрости на 15-25%. Попри погодні труднощі, катастрофічного неврожаю не прогнозується, однак борщовий набір і сезонні овочі залишатимуться дорогими.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!