В Україні почалися проблеми з цибулею: скільки коштує і чи чекати дефіциту
В Україні масово знижується вартість цибулі від місцевих виробників через різке погіршення якості торішньої продукції та зниження попиту. При цьому дефіциту на цей овоч не спостерігається, але навесні ціни можуть підскочити.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Унаслідок цього овочеві господарства були змушені знизити ціни на цибулю на 10% від вартості наприкінці минулого тижня – до 9-15 грн/кг, залежно від якості та обсягів партій.
"Ті виробники, які в першій половині поточного сезону вирішили призупинити продажі, відкрили сховища, і пропозиція цибулі на ринку різко зросла, що також призвело до зниження відпускних цін у цьому сегменті", – пояснюють агроексперти.
Завдяки цьому цибуля в Україні продається вже в середньому на 10% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року. За словами виробників, нинішній період часу взагалі характеризується спадом попиту на цибулю та зниженням цін на цей овоч, тому, найімовірніше, до кінця лютого, коли з ринку піде практично вся продукція середньої та низької якості, торгівля активізується.
У той же час на ринку "Шувар", де продукцію відпускають оптом та дрібним оптом, цибуля за рік подорожчала майже на 10%. Керівниця відділу маркетингу Тетяна Попович пояснила це OBOZ.UA низкою факторів:
- низькою врожайністю минулого року;
- зростанням цін на добрива та пально-мастильні матеріали;
- ускладненням логістики та підвищенням витрат на транспортування через воєнні дії;
- зростанням вартості зберігання (зокрема через підвищення цін на енергоносії).
Але попри це, попит на цей овоч не спадає, оскільки цибуля широко використовується як домашньої кухні, так і закладами громадського харчування. Тож ресторани та підприємства харчової промисловості стабільно закуповують цей овоч.
"Дефіциту цибулі на ринку поки немає. Адже ведеться постійна робота постачальників над підтримкою достатніх обсягів товару та розширення каналів поставок, зокрема за рахунок імпорту", – зазначає Попович.
Вона прогнозує, що найближчим часом вартість цибулі суттєво не зміниться – поки пропозиція на ринку задовольнить поточний попит, ціни будуть стабільними. Але у весняний сезон можливе підвищення цін через скорочення запасів у сховищах та збільшення попиту.
Також OBOZ.UA повідомляв, що в Україні значно подорожчала їжа – у 2024 році загальна вартість продуктів збільшилась на 14,1%. Найбільше – білокачанна капуста, ціни на яку зросли одразу на 204%.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!