Українців попередили про можливий дефіцит ключового продукту: що буде з цінами
Українські пекарі заявили, що в країні можуть розпочатися перебої з хлібом. Причина – зростання цін на борошно. Вихід же вони бачать у підвищенні цін на свою продукцію.
Про це розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів та директор компанії "Київхліб" Юрій Дученко. За його словами:
- у червні та липні основні виробники хліба в Україні працювали або в мінус, або в нуль;
- борошно у собівартості хліба становить "приблизно 40%".
"Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16-16,2 тис.", – пояснив він.
При цьому Дученко наголосив: інша сировина – цукор, соняшникова олія тощо – здорожчала з початку року на понад 20%. Крім того, зазначив він, зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали тощо.
"Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15-20%. Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом. Вже зараз низка підприємств на межі зупинення, дехто переходить на роботу в одну зміну", – розповів Дученко.
Здорожчало ж борошно, за його словами, через те, що на внутрішньому ринку обмежена пропозиція зерна другого класу – яка йде на борошно для хлібопекарської галузі. Причина ж цього, пояснив Дученко, в тому, що багато продавців притримують зерно в очікуванні більш вигідних цін.
Крім того, зазначив він, борошномели зазнають великих витрат через відключення електроенергії. Хоча у хлібозаводів, що належать до критичної інфраструктури, перебої зі світлом у липні й були мінімальними.
Скільки коштує хліб у супермаркетах
У супермаркетах же 6 серпня, за моніторингом OBOZ.UA, батон Київхліб Пшеничний нарізаний 500г коштує в середньому 29,57 грн. В окремих мережах його продають по:
- Auchan – 33,5 грн;
- Megamarket – 33,6 грн;
- Novus – 28,69 грн;
- Metro – 22,5 грн.
Як повідомляв OBOZ.UA, водночас ціни на кавуни в Україні знизилися майже вдвічі. Причина – сильна спека, через яку виробники прагнуть якнайшвидше продати свою продукцію.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!