Українцям доведеться платити більше: вартість популярних продуктів продовжує зростати

В Україні продовжують зростати ціни на молоко, кефір, сметану та сири, тоді як купівельна спроможність населення знижується. Імпортні сири, особливо з Польщі, залишаються привабливішими за ціною, тому українським споживачам доведеться платити більше за вітчизняну продукцію.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За його словами, майже всі категорії товарів від молока та кефіру до сиру та масла подорожчали від 1% до 6% лише за місяць, а в річному вимірі ціни зросли на 20-30%.

Експерти пояснюють таку динамікупродовольчою інфляцією та зниженням обсягів виробництва, що спостерігається з початку року. Водночас на полицях українських магазинів з’являється дедалі більше імпортної продукції, особливо з Польщі, яка часто коштує дешевше за вітчизняну.

Це створює додаткову конкуренцію для українських виробників, що намагаються втримати прибутковість у складних економічних умовах. Згідно з аналітичними даними, у вересні спостерігалося підвищення цін практично на всі основні види молочної продукції:

• молоко пастеризоване до 2,6% жирності у плівці – 48,21 грн/кг (+6% за місяць, +23% за рік);
• у пластиковій пляшці – 65,42 грн/кг (+1,9% за місяць, +24% за рік);
• кефір 2,5% у плівці – 56,74 грн/кг (+2% за місяць, +20% за рік);
• у пластиковій пляшці – 76,45 грн/кг (+3% за місяць, +25% за рік);
• сметана 15% у стаканах – 187,22 грн/кг (+0,5% за місяць, +25% за рік);
• у плівці – 148,93 грн/кг (+2% за місяць, +30% за рік);
• йогурти подорожчали на 1-2%, а кисломолочний сир на 3%;
• вершкове масло досягло середньої ціни 586,64 грн/кг (+27% за рік);
• тверді сири ("Український", "Голландський", "Гауда", "Маасдам", "Моцарелла") зросли у вартості на 11–29%.

Найпомітніше подорожчання торкнулося вітчизняних сирів, тоді як імпортні аналоги з країн ЄС, особливо польські, виявилися на 20-30% дешевшими. Для прикладу, Маасдам Kroon (Польща) коштує близько 529 грн/кг, тоді як український аналог – понад 740 грн/кг.

За словами аналітика, зростання вартості молочної продукції пов’язане не лише з інфляційними процесами, а й із падінням попиту та зменшенням виробничих потужностей. Багато підприємств змушені працювати "на склад", оскільки експорт молочної продукції до ЄС тимчасово обмежений, а внутрішнє споживання знижується через зменшення купівельної спроможності населення.

Додатковим фактором є зниження закупівельних цін на молоко-сировину, що парадоксально не призводить до здешевлення кінцевої продукції. Підприємства намагаються компенсувати зростання вартості енергоносіїв, логістики та пакування, що суттєво тисне на ринкові ціни.

Що очікувати споживачам

Аналітики прогнозують, що взимку можливе короткострокове пожвавлення попиту на свіжу молочну продукцію, проте ціни, найімовірніше, не знизяться. Українські сировари планують підвищити роздрібну вартість сирів ще на 5%, тоді як у країнах ЄС, навпаки, спостерігається здешевлення сиру на 8%.

Таким чином, різниця між українськими та європейськими цінами може лише збільшитися. Зазначається, що це створює ризики для внутрішнього ринку – споживачі все частіше обиратимуть імпортні товари, що може призвести до подальшого скорочення виробництва всередині країни.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні цибуля дешевшає галопуючими темпами – ціни на овоч другий тиждень поспіль падають на 20%. Наразі виробники змушені продавати цей продукт по 5-10 грн/кг – таких цін не було вже чотири сезони.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!