Так дорого не було з 2022 року: у всьому світі зростають ціни на основні продукти

Світові ціни на продукти харчування залишаються на найвищому рівні за останні понад три роки. Незначне травневе зниження вартості рослинних олій лише тимчасово стримало потужний ціновий тиск, викликаний перебоями в постачанні через війну з Іраном.

Як повідомляє Bloomberg, про це свідчать свіжі дані Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Експерти попереджають про загрозу початку масштабного "системного агропродовольчого шоку" вже у найближчі 6-12 місяців.

Що відбувається на ринках

За підсумками минулого місяця глобальний індекс продовольства продемонстрував мінімальне коливання. Світові витрати на продовольчі товари в травні знизилися лише на 0,2% порівняно з квітнем:

• ціни на зерно у травні підскочили на 2,6% (зокрема через очікування гіршого врожаю пшениці у головних експортерів), також продовжив дорожчати цукор.
• стрибок цін на зернові компенсувало падіння вартості молочних продуктів та рослинних олій. Зокрема, ціни на рослинні олії вперше з початку року впали одразу на 4,6% на тлі зниження світового попиту на пальмову олію та нестабільності на ринку нафти.

Наразі загальний індекс майже на 3% вищий, ніж торік, але все ще на 18% нижчий за історичний максимум березня 2022 року, зафіксований після вторгнення Росії в Україну. Головними тригероами майбутньої кризи стала низка факторів:

• війна з Іраном перекрила рух палива та добрив через стратегічну Ормузьку протоку, що спровокувало різке подорожчання ключових сільськогосподарських ресурсів;
• сбівартість вирощування кукурудзи, рису та інших базових продуктів суттєво зросла, а провідні світові виробники вже офіційно заявляють про падіння врожайності.

На цьому тлі, за прогнозами ФАО, у 2026-2027 роках світове виробництво зерна скоротиться на 2%. Це стане першим спадом виробництва за останні сім років.

Ситуацію може додатково погіршити погода. Синоптики прогнозують аномальне погодне явище "супер" Ель-Ніньйо, яке загрожує планеті одночасними повенями та посухами.

Коли наслідки кризи дістануться полиць магазинів

Оскільки індекс ФАО відстежує лише міжнародну торгівлю сировиною, роздрібні мережі відчують удар із певним запізненням. За прогнозами Rabobank, європейські споживачі відчують удар по гаманцях ближче до Різдва. У Великій Британії понад 80% виробників їжі та напоїв уже запланували підвищення відпускних цін.

Натомість американські економісти очікують, що наслідки війни в Ірані посилять інфляційний тиск на продукти харчування протягом 2027 року.

"Наслідки таких криз зникають повільно. Сьогоднішнє подорожчання добрив ударить по майбутніх урожаях. Наступні півтора року будуть вирішальними для світової інфляції", – каже професор Університету Лідса Тім Бентон.

Також OBOZ.UA повідомляв, що влітку 2026 року в Україні очікується помірне зростання цін на продукти в середньому на 8-15% за базовим сценарієм через дорогі енергоносії, логістику та погодні ризики. Найбільше подорожчання прогнозують для хліба та окремих фруктів, тоді як овочі та частина сезонних товарів можуть тимчасово дешевшати.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!