Популярна в Україні ягода різко подешевшала: чому та скільки тепер коштує
Цього сезону лохина в Україні подешевшала майже на 30-40% через перевиробництво та надходження на ринок великої кількості неякісної ягоди. У супермаркетах наразі ціна коливається від 316 до 490 гривень за кілограм, залежно від якості та регіону продажу.
Про це розповів директор ТОВ "Органічний сад" Богдан Боднар у коментарі ЗМІ. Цей сезон для виробників лохини на Львівщині видався надзвичайно складним. У період масового дозрівання ягід місцеві ринки буквально завалило неякісною продукцією, що спричинило стрімке падіння цін.
Як повідомив Боднар, цьогоріч на ринку спостерігається перевиробництво, а разом з ним і суттєве зниження вартості ягоди. "Багато виробників погналися за хайпом на лохині, насадили багато гектарів, а потім зрозуміли, що по капіталізації не витягують. Десь у догляді недофінансовують, десь в агротехнології йде економія, в когось немає свого холодильника і відповідно правильного зберігання. А лохина довго не буде лежати, і вони вважають за краще продати її за умовних 100 гривень, ніж викинути", – пояснив аграрій.
За словами Боднара, на ринку з’явилося багато дрібних фермерів, які вирішили швидко заробити на популярній культурі, але не врахували технологічних і фінансових нюансів. Часто такі господарства працюють без систем зрошення, добрив і холодильників, а збиранням урожаю займаються самостійно або залучають кількох помічників.
"Система догляду, поливу теж дуже спрощені, зроблені на коліні. Тобто витрати порівняно з професійними плантаціями значно нижчі", – розповідає підприємець. Саме такі невеликі ферми, на його думку, і збивають ринкову ціну, адже не мають можливості зберігати ягоди, а тому змушені продавати їх одразу після збору – іноді навіть нижче собівартості.
Попри різке падіння ціни на ринках, супермаркетні мережі залишають ціни на більш-менш стабільному рівні. Це пов’язано з тим, що великі ритейлери зазвичай працюють із перевіреними постачальниками та не реагують миттєво на коливання цін.
"Єдине, що тримає на певному рівні адекватну ціну, – це мережі, які не так різко реагують на цінові коливання", – зазначає Боднар. Таким чином, для професійних виробників, які інвестують у технології, холодильники та логістику, ще залишається шанс утримати прибутковість.
Експерти прогнозують, що наступного року частина дрібних виробників може вийти з ринку через збитки. Ті, хто не має умов для зберігання чи переробки, не зможуть конкурувати із середніми та великими фермами.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні прогнозується подорожчання овочів із борщового набору – моркви, буряка, цибулі, капусти та часнику, приблизно на 5-6 гривень за кілограм. Експерти пояснюють це сухою погодою, нестачею овочесховищ і сезонним зменшенням пропозиції на ринку.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!