На ринках переписали ціни: як змінилася вартість популярних овочів в Україні

В Україні почали дорожчати овочі т.зв. борщового набору. Зокрема, на деякі – буряки та капусту – ціни вже зросли на 5-10%. Ще більше зросла вартість картоплі – одразу на 30-40%. В подальшому ж здорожчання овочів буде ще більшим, адже нині спостерігається лише його перший етап.

Про це OBOZREVATEL розповів радник директора з питань агропромислового комплексу оптового ринку сільськогосподарської продукції Шувар Іван Стефанишин. Він зазначив: наступний раунд зростання цін очікується за 2-3 тижні.

При цьому, підкреслив експерт, у 2023 році овочі почали дорожчати раніше, ніж це було у 2022-му. "Відчутні календарні зміщення – минулого року перше зростання було після 17-18 вересня", – пояснив він.

Що здорожчало

За словами Стефанишина, за останній тиждень буряки здорожчали на 35-50 коп./кг – до середніх 8 грн. Капуста ще більше – на 1-2 грн/кг, до 8-9 грн.

Картопля ж здорожчала одразу на 30-40%. "Минулого вересня її середня ціна була 5 грн/кг, зараз – 7-8 грн/кг", – розповів Стефанишин.

Причин такого зростання, за його словами, кілька. Зокрема:

• сезонність – "багато картоплі було пошкоджено шкідниками";
• втрата Україною своєї бази насінництва.

"Щороку в нас на посадку все менше, тому що не відновлюємо сорти. Система в розваленому стані. Підприємства не виробляють базу для населення розмноженням сортів. Ми вже більш ніж на 70% залежимо від іноземної селекції, а це в аграрному секторі – втрата незалежності", – констатував експерт.

На які овочі ціни знизилися

А ось морква та цибуля поки дешевшають. Причому стрімко. Причина – сприятливі погодні умови.

"Якщо минулого року морква коштувала 16 грн/кг, то нині 7-8 грн. По цибулі те ж саме: падіння вдвічі – з 23 грн до 12 грн", – розповів Стефанишин.

Як повідомляв OBOZREVATEL, загалом же в Україні відчутно зросли ціни практично на всю їжу. За рік – із серпня 2022 року до серпня 2023-го – вона подорожчала на 7,7%. Найбільше – яйця – одразу на 35,4%.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та Viber. Не ведіться на фейки!