М'ясо кенгуру назвали по-новому

Журнал Food Companion International оголосив підсумки конкурсу на нове нейтральну назву для м'яса кенгуру, повідомляє газета Los Angeles Times. Переможцем став американський громадянин, який запропонував слово "австралятіна" (australus). Конкурс був заснований, щоб ті, хто замовляє стейк з кенгуру, не думали про вбиту тварину.

Свій варіант назви прислали в редакцію журналу близько 3000 людей з 41 країни. Серед відкинутих слів були "сумчатіна" (marsupan), "кенгурятина" (kangasaurus), "стрибуче м'ясо" (jump meat) і навіть скорочення MOM (meat of marsupials - м'ясо сумчастих тварин). "Переможець нашого конкурсу, слово" австралятіна ", звучить дуже благородно, - стверджує редактор журналу Food Companion International Мел Натан, - це нова назва може стати справжнім проривом для індустрії кенгурина м'яса".

Незважаючи на те, що за останні 10 років продаж м'яса кенгуру в усьому світі зросли в 50 разів, його використовують в основному для виготовлення собачих консервів. Виробники м'яса кенгуру стверджують, що це відбувається через так званого "синдрому Скіппі". Скиппи - ім'я кенгуренка з серіалу, який мав великий успіх в Австралії в 1980-х роках, після чого фільм показали по всьому світу.

У 2005 році Асоціація виробників кенгурина м'яса Австралії спонсорувала конкурс на нову назву для свого продукту, яке не викликало б у людей ностальгічних асоціацій. "Подібно до того, як слово" оленятіна "(venison) допомагає людям не думати про те, що вони їдять Бембі, нове слово для м'яса кенгуру змусить споживача забути про те, що він їсть Скіппі", - стверджує представник Асоціації.

На сьогоднішній день найбільшим споживачем м'яса кенгуру є Росія, на неї припадає близько третини світового імпорту цього продукту.