Пиво зі смаком йогурту

Який продукт харчування користується найбільшою популярністю в США? Як виявилося, не гамбургер, що не стейк і навіть не піца. Це йогурт.

Такий висновок зробили експерти з Американської асоціації споживачів.

"Можна назвати цей кисломолочний продукт" їжею дня ", - пожартував фахівець по продовольчих товарах Харрі Балзер. Йогурт їдять дорослі і діти, чоловіки і жінки, причому в будь-який час доби. Показово, що двадцять років тому йогурт щонайменше один раз на два тижні їли 9,6% американців. Тепер, як показало опитування, цей показник зріс більш ніж у два рази і становить 20,5% - при цьому продовжує зростати.

Зростають і доходи його виробників. Так, в минулому році в США було продано йогурту на 3 млрд. доларів. Причому це на 7% вище, ніж за 2004 році, вказують фахівці.

Особливою популярністю у американців користуються ті різновиди продукту, в який додані біфідобактерії. Цей йогурт розкуповують з особливою охотою. Крім того, у продажу постійно з'являються різноманітні нові як традиційні, густі, так і рідкі, питні різновиди цього кисломолочного продукту.

Як виявилося, американці люблять не тільки йогурт, але і ... його смак, представлений окремо в різновидах продуктів, далеких від молочних .

Наприклад, цілий ряд компаній-виробників пластівців випустили вівсяні, кукурудзяні та інші пластівці зі смаком йогурту. Деякі виробники косметики пропонують своїм споживачам креми для рук та обличчя з запахом йогурту. Спеціально для американського ринку одна з японських фірм, що виробляє зубну пасту, виготовила пасту зі смаком цього продукту.

Апофеозом "йогуртоманіі" в США можна вважати випущені компанією "Пурину" корму для собак і кішок зі смаком все того ж йогурту. Причому ніхто, зрозуміло, не цікавився у чотириногих друзів, чи подобається їм новий корм - або, можливо, вони б воліли їжу з традиційним запахом і смаком. Але їхні господарі так завзято кинулися скуповувати новинку, що продажі продукції компанії зросли за рік на 8%.

Не залишилися осторонь навіть давно оголошені "ворогами здорового харчування" закусочні швидкого обслуговування "Макдональдс". Там деякий час тому в меню з'явився йогурт з доданими до нього фруктами, а в нинішньому році планується запропонувати відвідувачам і питний йогурт. З'явилися також повідомлення про те, що й інші, аналогічні "Макдональдсу", закладу мають намір наслідувати його приклад.

"Ну що ж з цим поробиш, якщо нашим співвітчизникам так приємний смак йогурту", - вигукує Харрі Балзер. "По-моєму, не за горами той день, коли в США з'явиться пиво зі смаком йогурту", - єхидно додав він.