Пекучий перець вбиває ракові клітини
Речовина капсаїцин, забезпечує гострий смак і подразнюючу дію пекучого перцю, здатна викликати масову загибель злоякісних клітин і зменшення розмірів пухлини при раку простати.
У ході експерименту, проведеного американськими вченими з Медичного центру Цедар-Синай, ін'єкції капсаїцину спровокували початок процесу самознищення в 80% злоякісних клітин і зменшення розмірів пухлин.
На думку авторів дослідження, виявлені ними властивості капсаїцину можуть бути використані при створенні нових препаратів, призначених для лікування онкологічних захворювань.
Водночас вживання великої кількості пекучого перцю в їжу може бути пов'язане з підвищеним ризиком онкологічних захворювань, попереджають вчені. Зокрема, велику поширеність раку шлунка в Індії та Мексиці онкологи пов'язують з особливостями харчування жителів цих країн, які віддають перевагу гострим стравам, для приготування яких використовується величезна кількість перцю та інших прянощів.