Відео дня
Чому ви весь час голодні?
Існує шість прихованих причин, які здатні звести нанівець навіть найбільш продумані дієти.
Навчіться розпізнавати їх - і вам вдасться взяти процес під контроль і зрозуміти, чому ви відкриваєте холодильник, навіть якщо не голодні.
1. Ви не висипаєтеся
Недолік сну ускладнює контроль за вашим вагою. В результаті досліджень сну людини виявлено, що у разі втоми в організмі знижується рівень лептину - спеціального білка, регулюючого апетит, а відповідно, і вага вашого тіла. Це означає, що якщо ви регулярно недосипаєте, то відчуття голоду посилюється і повільніше спалюються вже наявні калорії. Також підвищується рівень гормону кортизону, що збільшує потребу організму у вуглеводах, а це неминуче призводить до накопичення жиру.
2. Ваша їжа недостатньо насичує
Більшості жінок потрібно близько 1,5 кг їжі в день, щоб відчути насичення. Якщо ви з'їдаєте меншу кількість їжі, то вам завжди хочеться їсти. Щоб не відчувати голоду (і не набрати при цьому зайвої ваги!), Вживайте їжу, багату клітковиною і водою, але що містить мало калорій (багато овочі і фрукти). Наприклад, грейпфрут перебуває на 90% з води і містить всього 78 ккал. Багата клітковиною їжа не тільки забезпечує об'єм, але і довше перетравлюється, викликаючи триваліше відчуття ситості.
3. Ви користуєтеся великими тарілками
Чим більше тарілка, тим більше їжі ми на неї накладаємо. А чим більше їжі у нас перед очима, тим більше ми їмо. Люди, яким дають великі порції, зазвичай з'їдають всі, навіть якщо їжа їм не подобається. Тому поставтеся до розміру порції серйозно і не набирайте повну тарілку їжі. Їжте якомога повільніше, ретельно пережовуючи невеликі шматочки, щоб у вашого шлунка було достатньо часу сигналізувати про насичення мозку, який у свою чергу віддасть команду припинити прийом їжі.
4. Ви звикли до бідної вуглеводами дієті
Не слід забувати, що усунення з вашої дієти занадто великої кількості вуглеводів неодмінно приводить до переїдання. Спеціальне дослідження в цій області виявило, що люди, які уникають вживати вуглеводи під час обіду, схильні компенсувати їх відсутність їдою в пізніший час. Якщо ви їсте вуглеводи протягом дня, вони можуть допомогти вам підтримати оптимальний рівень знаходиться в мозку речовини серотоніну, який бере участь у контролюванні апетиту. Недолік вуглеводів може привести до низького рівня серотоніну, що викличе збільшення апетиту. Крім того, бідна вуглеводами дієта не завжди є синонімом низькокалорійної дієти, оскільки багато продуктів з низьким вмістом вуглеводів мають жирові добавки. Існують "хороші" вуглеводи (фрукти, овочі і злаки) і "погані" (торти, тістечка) аналогічно "хорошим" і "поганим" жирам. Тому постарайтеся збалансувати свою дієту правильно.
5. Шоколадка не вчасно
Недавнє дослідження виявило, що люди, що поїдають шоколад на абсолютно порожній шлунок, більш схильні до розвитку психологічної залежності від шоколаду (на жаль, відчуття голоду покращує смакові якості будь висококалорійної їжі, а тому ви хочете з'їсти її якомога більше). Але це зовсім не означає, що вам потрібно повністю виключити шоколад зі свого раціону, краще залишати його на десерт. Ті, хто їсть шоколад через п'ятнадцять-тридцять хвилин після їжі, менш схильні ласувати їм пізніше.
6. Їжа перед екраном телевізора
Якщо ви маєте звичку їсти перед екраном телевізора, то піддаєте себе двом ризикам: по-перше, ваш мозок пов'язує телевізор з їжею і тому вас завжди тягне їсти під час перегляду телевізійних програм незалежно від того, голодні ви чи ні. По-друге, оскільки увага зосереджена не на їжі, ви не припиняєте є, незважаючи на те, що вже наситилися, тому що мозок в цей час зайнятий іншими справами і не може контролювати процес насичення. Умовні рефлекси, на жаль, виробляються дуже швидко. У Лондонському університеті був проведений тест, коли запахи їжі супроводжувалися показом випадкових комп'ютерних картинок. Знадобилося лише кілька хвилин, щоб встановити зв'язок між уважним розгляданням дисплея і думками про їжу. Намагайтеся їсти в одному і тому ж місці, ні на що не відволікаючись. Якщо ви на щось відволікаєтеся, то прийом їжі відбувається несвідомо, а значить, неминуче призведе до переїдання і вживання неправильних продуктів.
7. Контролюйте апетит під час їжі
Клітковина допомагає досягти почуття насичення.
Розчинна рослинна клітковина найбільш ефективна, оскільки вона набухає у воді і викликає почуття насичення. Вона також зменшує потребу в їжі, викликану низьким вмістом глюкози в крові, оскільки розчинна клітковина уповільнює всмоктування цукру з тонкої кишки, згладжуючи тим самим коливання рівня глюкози в крові. В аптеках рослинна клітковина зазвичай іменується як мікрокристалічна целюлоза. Єдине, що з целюлозою потрібно бути акуратною. По-перше, правильно підібрати необхідну дозу. По-друге, акуратно приймати капсули і таблетки, які можуть дуже швидко набухати в горлі, що загрожує серйозною закупоркою горла і стравоходу.
8. Додайте перцю - з'їжте менше.
Перець може знижувати апетит. Причина цього - капсоіцін, речовина, виявлена ??в червоному, жовтому і зеленому перці. Дослідження на тваринах, проведені в Університеті Лаваля в Квебек-Сіті (Канада), показали, що капсоіцін серйозно придушував апетит і навіть допомагав спалювати зайві калорії. В іншому дослідженні люди, яким на закуску давався червоний перець, з'їдали помітно меншу кількість їжі, а ті, хто додавав червоний перець під час їжі, вживали в день на цілу тисячу калорій менше.
9. Хром знижує відчуття голоду.
Мікроелемент хром сприяє втраті ваги. Він зменшує жирові відкладення, збільшує м'язову масу і покращує контроль глюкози в крові, що призводить до зниження почуття голоду. Хром мається на яєчному жовтку, солоді, а також мультивітамінний комплексах і мінеральних добавках. Рекомендована доза хрому становить 200 мкг на день.
10. Вода - самий низькокалорійний напій.
Якщо ви випиваєте 6-8 склянок на день, це допомагає вимивати токсини, а також сприяє насиченню і не містить калорій. Головна перевага полягає в тому, що ви перестаєте вживати висококалорійні напої. Люди часто ігнорують підрахунок калорій в газованих напоях і не пов'язують їх з переїданням, що є помилкою. Випиваючи більше води, ви рятуєтеся від потреби в них і зменшуєте кількість з'їдаються калорій, навіть не усвідомлюючи цього. Домашнє вогнище