Какао корисно для серця

Отримано нові докази того, що вживання какао сприяє зниженню артеріального тиску і зменшує смертність від серцево-судинних захворювань у чоловіків, повідомляє журнал Archives of Internal Medicine.

У дослідженні, проведеному вченими з Національного інституту суспільного здоров'я і навколишнього середовища (Білтховен, Нідерланди), брало участь 470 чоловіків у віці від 65 до 84 років, у яких на момент набору були відсутні діагностовані хронічні захворювання.

Дослідження було розпочато в 1985 році і тривало протягом 15 років. У перший і наступні візити - через кожні 5 років - чоловіки відповідали на запитання про свої харчові звички, зокрема про рівень споживання какао-містять продуктів.

Голландські учені встановили, що в середньому чоловіки споживали 2,11 г какао щоденно; третина чоловіків практично не вживали какао з початку дослідження.

Результати дослідження показали, що у чоловіків, які регулярно вживали какао-містять продукти, рівень артеріального тиску в середньому був нижче, ніж у чоловіків, що не вживали ці продукти і напої (систолічний тиск в середньому нижче на 3,7 мм.рт.ст., діастолічний тиск - нижче на 2,1 мм.рт.ст.).

У ході дослідження 314 чоловіків померло, з них 152 - від серцево-судинних захворювань.

З'ясувалося, що чоловіки, найбільш часто вживали какао-містять продукти, вмирали від серцево-судинних захворювань в 2 рази рідше, ніж ті, хто уникав відповідних продуктів. Смертність в цілому за період спостереження також виявилася нижче у тих, хто вживав какао частіше.

Оцінка ризику проводилася з урахуванням таких факторів, як маса тіла, куріння, рівень фізичної активності, калорійність раціону і рівень споживання алкогольних напоїв, повідомили автори дослідження.

На думку голландських учених, найбільш важливими для серця і судин складовими какао є містяться в ньому масла, а також антиоксиданти. Антиоксиданти захищають тканини від ушкоджень, пов'язаних з впливом високоактивних сполук - вільних радикалів.

Незважаючи на висновки, зроблені дослідниками, багато вчених сумніваються в користі шоколаду. "Какао погано переноситься організмом, якщо споживати його в сирому вигляді у великих кількостях, і для того, щоб отримувати його в лікувальному дозуванні необхідно з'їдати 100 г чорного шоколаду щодня", - заявила Кеті Росс (Cathy Ross) з Британського фонду з боротьби із серцевими захворюваннями в інтерв'ю BBC. - "Це означатиме споживання приблизно 500 калорій і 30% жиру, що містяться в 100 грамах шоколаду".

"Ми, звичайно, не пропонуємо людям відмовлятися від шоколаду. Будь-яка людина може насолоджуватися його смаком час від часу. Однак існують кращі способи оздоровити серце ", - заявила Росс.