4 міфу про їжу

Міф 1: Є потрібно часто і потроху. Між прийомами їжі повинно пройти не менше 4-6 годин (якщо ви не страждаєте гастроентерологічними захворюваннями). Це необхідно для зниження інсуліну в крові. Чим його більше, тим організму важче справлятися з жирами - інсулін перешкоджає їх спалюванню. Міф 2: Вітаміни можна накопичити запас. Організм здатний накопичувати тільки жиророзчинні вітаміни (А, Е, D, К). Ті, що містяться головним чином в овочах і фруктах, швидко виводяться, тому фрукти і зелень треба їсти цілий рік. Міф 3: Від картоплі товстіють. У картоплі немає жирів, є білок, вітаміни В і С, а також кальцій, калій і залізо . Звичайно, калорійність залежить від способу приготування: в 100 грамах печеної картоплі 70 ккал, в 100 грамах картоплі фрі - 270, а в такій же кількості картопляних чіпсів - 540 ккал. Міф 4: Яблуко або жменька сухофруктів перебивають апетит. Яблука апетит розпалюють. Солодкі фрукти, у тому числі і сушені, підвищують рівень цукру в крові, сприяючи посиленню апетиту. Апетит можна зменшити, випивши чашку гарячого несолодкого чаю. aif.ru