Виноград продовжує життя, 8 лютого 2006

Органічне речовина ресвератрол, що міститься у винограді і деяких інших ягодах і горіхах, продовжує життя хребетним.

Це встановили нейрофізіолог Алессандро Челеріно (Alessandro Cellerino) і його колеги з Пізанської вищої школи (Scuola Normale Superiore di Pisa).

Вчені перевірили дію речовини на 150 рибах виду Nothobranchius furzeri. 30 риб отримали маленьку дозу ресвератрола як добавку в їжу. 60 риб - середню дозу, і 20 - велику; тим часом 47 контрольних риб харчувалися звичайною їжею.

Контрольна група прожила звичайні для риб цього виду дев'ять тижнів, так само, як і група з низьким рівнем добавки. Риби, які одержували середню дозу ресвератрола, прожили на 27% довше норми, а ті, що отримували високу дозу цієї речовини - більш ніж на 50% довше.

Харчувалися добавкою риби також продемонстрували більш високу жвавість, старі рибки, одержуючи ресвератрол, показували в тестах кращу пам'ять, ніж риби з контрольної групи.

Подальший аналіз рибок показав: нейрони в їх голові не розпадалися з такою ж швидкістю, як у контрольних риб. Що змусило дослідників припустити: ресвератрол продовжує життя, захищаючи центральну нервову систему.

Це дослідження - перше свідчення продовження життя за рахунок ресвератрола у хребетних.

Раніше вчені повідомляли, що цей препарат продовжує життя дріжджовим клітинам, а ще - проводилися аналогічні (успішні) досліди з комахами. Також, до слова, було встановлено, що ресвератрол допомагає лікувати астму.

Нагадуючи, що ресвератрол в достатку сконцентрований в червоному вині, типу Pinot Noir, дослідники відзначають, що механізм дії цієї речовини до кінця все ще не зрозумілий. І, зрозуміло, поглинаючи вино без міри, людина нанесе своїм нейронам набагато більше шкоди від спирту, ніж отримає вигоду від ресвератрола. Так що краще налягати на виноград.