Ингредиенты
200 г ванильного печенья
340 г сливочного сыра
85 г белого шоколада
115 г сахара
60 мл молока
1 яичный белок
10 г ванильного сахара
фрукты для украшения
Способ приготовления
Растопить белый шоколад и охладить.
Сливочный сыр взбить миксером 30 секунд.
Затем к сливочному сыру добавить белый шоколад, сахар,
молоко, ванильный сахар и взбить.
Яичный белок немного взбить в пену.
Затем белок добавить к сливочной массе и перемешать ложкой.
Форму для маффин заполнить бумажными стаканчиками.
Печенье разломать рукамии и заполнить дно стаканчиков.
Наполнить стаканчики сливочно-сырной массой на 2/3. Духовку
разогреть до 180 С и выпекать 20 минут. Затем вытащить из духовки и оставить
еще на 10 минут стаканчики в форме, потом охладить 1 час на решетке. Отправить
чизкейки в холодильник на 3 часа.
Затем снять бумажные стаканчики и украсить фруктами.