В Украине стремительно подорожают популярные продукты: какую стоимость ждать

К концу лета 2024 года цены на крупы могут вырасти на 3-5%, а на хлеб – на 4-6% из-за роста цен на электроэнергию и сырье. Потребителям следует быть готовыми к дальнейшему повышению стоимости этих продуктов.

Об этом рассказала сотрудница Института аграрной экономики Светлана Черемисина в комментарии Агро24. Она отмечает, что в течение лета весь перечень продуктов переработки зерновых культур претерпел незначительное удорожание.

Цена гречки, которая долгое время дешевела, этим летом прибавила 5,3%, достигнув 28,26 гривни за килограмм. Другие крупы и продукты переработки подорожали так:

• пшеничные – до 16,93 грн/кг (+3,6%);
• ячневые – до 15,61 грн/кг (+2%);
• манные и пшено – на 1,6% и 0,7% соответственно;
• рис – на 0,7%, до 52,32 грн/кг;
• пшеничная мука – на 2,5%, до 15,95 грн/кг.

Повышение цен на хлеб

Светлана Черемисина отмечает, что удорожание электроэнергии оказывает существенное влияние на ценовую динамику хлебобулочных изделий. Кроме того, рост цен на сырьевые составляющие производственного процесса влияет на удорожание продукции:

• хлеб пшеничный из муки высшего сорта подорожал до 46,46 грн/кг (+1,3%);
• хлеб пшеничный из муки первого сорта подорожал до 37,09 грн/кг (+0,9%);
• ржаной хлеб поднялся в цене до 38,37 грн/кг (+1,1%);
• батон прибавил в цене 1,5%, увеличив стоимость с 23,63 до 23,98 грн/кг.

Рост цен на зерновые

С начала 2024 года закупочные цены на пшеницу 2 класса выросли на 47,4%, до 8401 гривни за тонну, а на пшеницу 3 класса – на 37,6%, до 8191 гривни за тонну. Цены на рожь увеличились на 49,1%, достигнув 5500 гривен за тонну. Также подорожали:

• мука – на 2,5%, до 15,95 грн/кг;
• подсолнечное масло – на 1,3%, до 58,76 гривни за литр;
• сахар – на 3,2%, до 31,04 грн/кг.

По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в августе 2024 года крупы могут подорожать на 3–5%. Этот рост будет постепенным и обусловлен вышеупомянутыми факторами, такими как рост цен на сырье и энергоносители.

Ожидается, что к концу лета хлеб может прибавить в цене 4-6%. Этот рост связан с теми же факторами, влияющими на стоимость круп.

Как сообщал OBOZ.UA ранее, в 2024 году в Украине ожидается рост цен на пищевые продукты на 5-10% из-за дефицита электроэнергии, в зависимости от продолжительности использования генераторов. Оптимистический сценарий предполагает рост цен на 3-5%, тогда как пессимистический – на 10%.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!