Ліниві голубці під сирною "шубою": будуть дуже соковитими

Домашні голубці – найкраща страва для святкового столу, а також сімейного обіду та вечері. Готувати їх можна по-різному: з різною капустою і без неї, а для більш соковитих голубців, готуйте їх із соусами, наприклад, сметанним, томатним, сирним.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих голубців під сир сирною шубою.

Інгредієнти:

капуста будь-яка
300 г фаршу
1 склянка відвареного до напівготовності рису (у сухому вигляді 1/3 склянки)
2 цибулини
1 морква
1 болгарський перець
Сіль і перець

Підлива:

Петрушка
Сметана
Сир твердий будь-який
Помідори у власному соку
Сіль, перець
Борошно

Спосіб приготування:

1. Капусту пропарити.

2. Окремо обсмажити цибулю, моркву та болгарський перець. Змішати фарш, засмажку і рис відварений до напівготовності. Посолити, поперчити та перемішати.

3. Сформуйте голубці, перекладіть їх у форму. Залийте їх до середини водою, закриваємо фольгою і відправляємо форму в духовку на 30 хвилин, до готовності. Якщо треба, воду підливаємо. Накриваємо фольгою, щоб голубці не запікалися.

4. Для шуби: змішаємо різані помідори, сметану, борошно, зелень, сіль, перець, сир і за бажанням часник. Перемішуємо і виливаємо на готові голубці, розподіляємо рівномірно і готуємо в духовці без фольги ще 15 хвилин до рум'яної скоринки.