Ленивые голубцы под сырной "шубой": будут очень сочными

Домашние голубцы – лучшее блюдо для праздничного стола, а также семейного обеда и ужина. Готовить их можно по-разному: с разной капустой и без нее, а для более сочных голубцов, готовьте их с соусами, например, сметанным, томатным, сырным.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных голубцов под сыр сырной шубой.

Ингредиенты:

капуста любая
300 г фарша
1 стакан отварного до полуготовности риса ( в сухом виде 1/3 стакана)
2 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
Соль и перец

Подлива:

Петрушка
Сметана
Сыр твердый любой
Помидоры в собственном соку
Соль, перец
Мука

Способ приготовления:

1. Капусту пропарить.

2. Отдельно обжарить лук, морковь и болгарский перец. Смешать фарш, зажарку и рис отваренный до полуготовности. Посолить, поперчить и перемешать.

3. Сформируйте голубцы, переложите их в форму. Залейте их до середины водой, закрываем фольгой и отправляем форму в духовку на 30 минут, до готовности. Если надо, воду подливаем. Накрываем фольгой, что бы голубцы не запекались.

4. Для шубы: смешаем резанные помидоры, сметану, муку, зелень, соль, перец, сыр и по желанию чеснок. Перемешиваем и выливаем на готовые голубцы, распределяем равномерно и готовим в духовке без фольги еще 15 минут до румяной корочки.