Найбільше на Донеччині: Опендатабот назвав кількість церков УПЦ МП в Україні. Карта
Протягом повномасштабної війни їх кількість зменшилася лише на 685 громад
В цей тиждень в Україні відзначають свято Масляної: проводжають зиму і зустрічають весну. За народною традицією головною святковою стравою на столі э млинці та вареники.
"Обозреватель" поділиться простим і смачним рецептом млинців.
Складові:
Куряче яйце - 2 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Вода кип'ячена - 1 стакан;
Борошно - 1,5 склянки;
Олія - 3 ст. л .;
Сіль - щіпка;
Цукор - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити, додати сіль, цукор, суміш збовтати.
2. Додати борошно, потім поступово влити воду, слідом молоко, розмішати, щоб не було грудочок. За консистенцією отримана суміш повинна нагадувати ряжанку.
3. В останню чергу доливаємо олію.
4. На розігріту сковороду рівномірно, круговими рухами наливаємо тісто.
Є безліч варіантів начинки для млинців. Головне пам'ятати, що за традиціями на Масляну наші предки не їли м'ясо, зате можна вибрати будь-яку солодку, рибну або сирну начинку.
Пропонуємо кілька варіантів начинки:
Сирна
Сир - класична корисна начинка. Він хороший окремо без добавок, але й легко поєднується з родзинками, курагою, ягодами і фруктами.
Складові:
Сир - 550 гр .;
Сметана - 3/4 склянки;
Масло вершкове - 1 ст. л .;
Цукор - 2 ст. л.
Сир рекомендується протерти, покласти в нього сметану, цукор і сіль. Отриману масу добре перемішати і розкласти в млинчики.
Яблука і кориця
Складові:
Яблука - 5 шт .;
Цукор і кориця.
Почистити яблука від шкірки, прибрати серединку, нарізати на скибочки. Різані яблука покласти в каструльку, додати води, готувати приблизно 10 хвилин. Додати цукор, корицю до смаку, перемішати і готувати 3-4 хвилини, остудити.
Капустяна
Складові:
Капуста свіжа - 450 гр .;
Яйце - 3 шт .;
Цибуля - 2 шт .;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю порізати, підсмажити на олії, додати дрібно нарізану капусту, тушкувати, викласти суміш у тарілку. Яйця зварити і порубати і змішати з капустою. Отриману суміш посолити, поперчити і заповнити нею млинці.
Гриби в сирному соусі
Складові:
Гриби - 500 гр .;
Сир - 200 гр .;
Борошно - 1,5 склянки;
Цибуля - 1 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Сметана - 1,5 склянки;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю і гриби порізати, посмажити. Потім додати борошно, перемішати. Слідом додати сметану, молоко, покласти солі і перчика. Отриману масу змішати, довести до кипіння. Сир протерти на тертці. Млинці намазати приготовленою начинкою, згорнути, укласти, посипати сиром. Потім поставити в духовку з температурою 150-200 градусів С на 15-20 хвилин.
Раніше "Обозреватель" повідомляв про назви днів тижня Масляної і про їх традиціях.
Підпишись на наш Telegram. Надсилаємо лише "гарячі" новини!
Протягом повномасштабної війни їх кількість зменшилася лише на 685 громад
Катастрофічні події на полі бою небезпечніші для Путіна, аніж втрата національних околиць РФ
Росія не має достатньо сил, щоб здійснити серйозний наступ до 9 травня
Скорпіони отримають несподівані прибутки, а Терези втілять давні мрії