Новорічний корпоратив: де, що і як пити

З другої половини грудня традиційно починається пора новорічних корпоративів.

Всі новорічні корпоративи можна умовно поділити на три види залежно від віддаленості від місця роботи - корпоратив на робочому місці (в офісі, робітничій їдальні тощо), недалеко за його межами (в кафе, ресторані, сауні, на природі за містом і т. п.) і на курорті (зимовому або літньому, вибір широкий).

Тематику корпоративу вибирають, як правило, виходячи з його специфіки - галузевих і професійних особливостей, віку його співробітників, знакових подій у житті компанії і т. д. І тут спектр надзвичайно великий - від ковбойському до самурайської вечірок і від стилістики задушевної "Карнавальної ночі" до стилістики безбашенної "дискотеки на Ібіці".

Отже, наступаючий 2013 рік буде роком Чорної Водяний Змії. А значить, святкування є підстави проводити в самих різних місцях, пов'язаних з водою - від екстремальних корпоративної підлідної ловлі риби на замерзлій річці і колективного катання на ковзанах на орендованому з цієї нагоди ковзанці - до святкування в аквапарку. Ну, а для тих, хто може дозволити собі екзотику, це може бути, наприклад, корпоративна зустріч Нового року на борту яхти або круїзного лайнера.

Саме від тематики і місця проведення корпоративного свята слід "танцювати", вибираючи напої, які багато в чому будуть визначальними для створення веселого настрою і розкріпаченої атмосфери - адже, погодьтеся, на новогоднійкорпоратів збираються не просто ситно поїсти.

Починаючи з "ресторанного" варіанту празднованіяпрідется покладатися на те, що пропонують в цьому місці і на хороший смак гостинній приймаючої сторони. Тому варто вивчити попередньо винну карту ресторану, які вина, міцні спиртні напої і коктейлі там можуть запропонувати. Можна, звичайно, і на далекі "райські" острова захопити пляшечку улюбленої горілочки , свята. Якщо вже занесло в казкові країни, то варто спробувати приєднається на цей час до місцевих традицій, без фанатизму, звичайно, оскільки не всякі делікатеси здатний винести нетренований шлунок.

Але навіть якщо ви не відправилися милуватися екзотикою, а проводите корпоратив в кафе чи ресторані, цілком можна досягти ілюзії перебування десь далеко-далеко. Хочете на Кубу - візьміть кубинський ром Santiago de Cuba , на Домінікану або десь ще кудись на Кариби - бальзам Angostura . Ілюзію перебування в Мексиці створить текіла з 100% блакитної агави, в Південній Африці - дивовижний крем-лікер Amarula, а в Японії - саке або ні на що не схожа сливова настоянка Choya і т.д.Главное - не влаштовувати все ж в цей вечір змішання стилів і напоїв, особливо "важких".

Інша ситуація з офісним корпоративом. Можнозаказать готові страви і напої в найближчому кафе чи ресторані (там же якщо бюджет дозволяє за додаткову плату можна запросити і персонал для обслуговування свята). В іншому випадку доведеться організувати фуршет самостійно: вибрати, закупити, нарізати, розкласти - і тут так само не обійтися без помічників. Так, своїм постійним клієнтам мережа виномаркетів "Поляна" аж до 31 грудня пропонує до новорічних корпоративах кілька варіантів корпоративних кошиків напоїв на будь-який смак і гаманець. (Див. матеріали Кошик з напоями до новорічного корпоративу зі знижкою до 30% , Недорого зібрати кошик гідних напоїв до новорічного корпоративу? Легко! , Як зібрати хорошу корзинку напоїв до новорічного корпоративу менше, ніж за 1000 ще зі знижкою до 30%! При необхідності, кваліфіковані сомельє допоможуть грамотно підібрати напої з урахуванням бюджету компанії, кількості і навіть віку співробітників.

Традиційно стіл на новорічні свята прикрашають міцні спиртні напої - коньяк , горілка, різноманітні лікери , вермути, соки, мінеральна водичка, і звичайно ж, шампанське! І щоб сприйняття напоїв на корпоративі саме по собі теж було приємним, пора йти від стереотипів. Для цього, крім вірменського коньяку можна хоча б раз на рік поставити на стіл французький коньяк , наприклад, Hennessy VS або хоча б Frapin VS . А можна замінити коньяк хорошим бренді , наприклад, французьким Cortel Napoleon VSOP або іспанським Torres 5 YO , доступним якісним шотландським віскі Scottish Leader або Whyte & Mackay Special Blended , порадувати співробітниць ірландським вершковим лікером Baileys , французьким Curacao або італійським Sambuca . І навіть якщо здається невиправдано дорогим хоч на Новий рік прикрасити корпоративне свято справжнім французьким шампанським , приміром, Delamotte , не кажучи вже про більш престижних і вишуканих брюті Veuve Clicquot Ponsardin або напівсухому Moet & Chandon Nectar Imperial , то хоча б замінити його також надзвичайно смачним ігристим вином з Італії чи Франції Canti Asti або Kriter, які коштують набагато дешевше.

Не можна не згадати про неписаних правилах споживання алкоголю на корпоративах. Саме час згадати відому Бріджит Джонс, яка вважала корпоратив приводом для того щоб гарненько відпочити, не надто напиваючись. І слідуючи її досвіду, не варто в свято на когось дутися, з кимось фліртувати або демонстративно дивуватися, перешіптуватися, побачивши щось незвичайне. Бажано уникати панібратства, особливо з людьми, які займають вищі посади, не варто надмірно розповідати на нетверезу голову про себе. Тому, яким привабливим б не виглядав святковий стіл, все ж варто обмежити вживання спиртного. В іншому випадку є ризик здатися перед колегами з непривабливої ??сторони, а то і зовсім "вдарити обличчям в" олів'є "". Водночас демонстративно утримуватися від випивки теж не варто, краще пропорційно поєднувати її з їжею. Саме гармонійно поєднувати, а не закушувати, заїдати алкогольні напої, не отримуючи бажаного задоволення ні від першого, ні від другого. В крайньому випадку, можна взяти келих з хорошим вином і відпивати з нього потихеньку протягом усього вечора. Приємного і незабутнього новорічного корпоративу!