Яке вино підібрати до курки - поради експертів

Травневі свята пройшли, але попереду ще безліч теплих вихідних, які дуже хочеться провести на природі з користю для настрою і шлунка. З понеділка по п'ятницю ми з нетерпінням чекаємо суботи та

неділі, щоб зібрати сім'ю і друзів і відправитися на шашлики. Сьогодні ми пропонуємо вам замаринувати курочку і подати до неї легкі білі або червоні вина.

Біле вино

На думку знавців, беззаперечний король білих вин - Шардоне. Виноградарі цінують цей сорт винограду за продуктивність і за те, що він добре приживається в різних кліматичних умовах. Тобто, навіть за невеликі гроші є можливість отримати смачне і освіжаюче вино, наприклад, таке, як бадьорить Sunrise Chardonnay від чилійського виробника Concha y Toro - золотисто-солом'яного кольору, багатим ароматами яблук,

тропічних плодів (особливо відчувається банан і цитрусові) і нотками ванілі. Або трохи дорожче - Casillero del Diablo Chardonnay від цього ж виробника. Вино витримують вісім місяців в бочках з французького дуба, деревина надає аромат напою. У результаті виходить насичене вино з ароматом тропічних фруктів, цитрусових, стиглих яблук, м'яким соковитим смаком, низькою кислотністю і довгим післясмаком.

Червоне вино

Якщо до курки ви віддаєте перевагу червоне вино, то можна зупинитися на південно-африканському Two Oceans Soft & Fruity . Для Two Oceans Soft & Fruity купажовані Каберне Совіньон, Рубі Каберне і Пінотаж - улюблений сорт виноробів ПАР, який також називають "фруктової бомбою". У результаті вийшло молоде, легко п'ється вино з м'якими танинами, ароматом полуниці, шоколадних цукерок і стиглих фруктів. Для легкого шашлику з курки добре підійде також іспанське Monasterio del Pueyo Oak Aged . Купаж Каберне Cовіньона і типово іспанського сорту Темпранільйо, а також 6-місячна витримка в дубовій бочці в сумі дають легке, Пітко не надто терпке вино з приємним ароматом червоних ягід. А тим, хто встиг полюбити чилійські, підійде темно-фіолетове Canepa Novisimo Syrah - справжнє вино вихідного дня. Його девіз - "Vitam Exsolvere Per Artes "(Мистецтво звільняє душі). А де, як не на пікніку, в

вільний від роботи час, ми відпочиваємо душею і під винні шедеври творимо кулінарні?

Червоно-біле вино

Якщо ви зібралися готувати курячі крильця або ніжки барбекю, згадайте, що батьківщина барбекю - Америка, відповідно, і вино до цього блюда можна подати географічно правильне. Таке, як Columbia Crest Shiraz . Це Пітко, легке і приємне вино від компанії Columbia Crest, чия продукція вже більше 10 років займає топові місця у світових рейтингах за співвідношенням ціна / якість і стабільно отримує високі оцінки винних критиків. Особливість Columbia Crest Shiraz в тому, що до традиційного купажу червоного винограду - 92% Шираза і 3% Мерло додали 5% білого Віонье, що володіє насиченими квітковими та абрикосовими ароматами.