Запечені баклажани "Маргарита" з сиром і томатним соусом: рецепт ідеальної закуски для святкового столу
Баклажани – ідеальні овочі для приготування смачних закусок, намазок, а також їх можна тушкувати, маринувати та готувати на мангалі. Для того, щоб не були гіркими в процесі приготування, кулінари радять їх посолити і залишити на 15-20 хвилин.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних запечених баклажанів, з сиром і помідорами.
Інгредієнти:
- баклажан – 1 шт.
- томатний соус
- сир – 100 г
- помідори чері
- олія
- сіль, перець, прованські трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розрізаємо баклажани навпіл, робимо надрізи "сіточку". Змащуємо олією і посипаємо сіллю та перцем. Викладаємо на деко шкіркою догори і ставимо в духовку на 30 хвилин при 180°C.
2. Коли баклажани готові, розминаємо м'якоть, змащуємо соусом, посипаємо тертим сиром і додаємо помідори чері. Ставимо в духовку ще на 10-15 хвилин.
Подавайте страву гарячою!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: