Який овоч найкорисніший і його потрібно їсти всім: ділимося корисною інформацією від фахівців
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Овочі – невід'ємна частина раціону. Фахівці рекомендують їсти овочі в будь-якому вигляді, а краще в сирому та сезонні, щодня. Готувати з овочів можна корисні та смачні салати, рагу, закуски.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією, який овоч найкорисніший і чим саме він корисний.
Корисні овочі
Згідно з дослідженнями Центрів з контролю і профілактики захворювань США (CDC), абсолютним чемпіоном серед найкорисніших овочів у світі вважається броколі, яка набрала максимальні 100 балів за щільність поживних речовин. Вона є суперфудом, що містить рекордну кількість вітамінів К, С, А та фолієвої кислоти, підтримуючи імунітет, здоров'я кісток і серця.
Броколі рекомендують вживати 3-4 рази на тиждень, готуючи її на пару або додаючи в супи для збереження максимуму користі.
Ось декілька інших лідерів за користю
Крес-салат:
Часто згадується як найщільніший за поживними речовинами листовий овоч, що випереджає навіть броколі в деяких рейтингах.
Помідори
Багаті антиоксидантом лікопеном, який найкраще засвоюється після термічної обробки, і запобігають раковим захворюванням.
Морква
Лідер за вмістом бета-каротину (провітамін А) для зору, шкіри та імунітету.
Шпинат
Надзвичайно насичений поживними речовинами за мінімальної калорійності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: