Який осінній овоч найкорисніший і як його смачно приготувати: ділимося рецептом
Найкорисніший овоч, на думку фахівців, це гарбуз. Готувати з нього можна дуже смачну кашу, салати, пюре, пироги, запіканки, торти, булочки і навіть джем. Ще смачно буде – просто запекти його зі спеціями, маслом і сиром.
Дієтологиня поділилася у Facebook рецептом дуже смачного запеченого гарбуза з начинкою з грибів і шпинату.
Інгредієнти (на 2 порції):
- 1 невеликий гарбуз
- 150 г свіжого шпинату
- 150 г печериць або інших грибів
- 1 зубчик часнику
- 1 ст. ложка оливкової олії
- 50 г нежирного сиру (наприклад, моцарела або твердий 10-15%)
- Сіль, перець, прованські трави за смаком
- Трохи свіжого чебрецю або петрушки для подачі
Спосіб приготування:
1. Розріжте гарбуз уздовж навпіл, видаліть насіння. Запікайте половинки в духовці за 190С близько 30 хвилин, поки м'якоть стане ніжною.
2. Підготуйте начинку: на сковороді обсмажте гриби з оливковою олією 5-7 хв. Додайте шпинат і часник, тушкуй ще 2-3 хвилини, поки шпинат зменшиться в об'ємі. Посоліть і поперчіть.
3. Викладіть овочеву суміш у половинки гарбуза, посипте сиром і травами та запікайте ще 10-15 хвилин, доки сир розплавиться і стане золотистим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: